雨生红球藻粉

产品名： 虾青素

别名： 变胞藻黄素，虾红素

提取来源： 雨生红球藻

拉丁名： 虾青素

有效成分：红色类胡萝卜素

规格含量：1%-10%

检测方法：UV/HPLC

CAS号：472-61-7

分子式：C40H52O4

分子量： 596.86

外观属性： 红色至暗红色粉末

应用范围：天然生物制品原料，可应用于各类食品、饮料、药品

虾青素简介

虾青素（英语：Astaxanthin，又称变胞藻黄素或虾红素），是类胡萝卜素的一种，为一种较强的天然抗氧化剂。与其他类胡萝卜素一样，虾青素属于一种脂溶性及水溶性的色素，在虾、蟹、鲑鱼、藻类等海洋生物中均可找到。虾青素的抗氧化能力强，为维他命E的550倍、β-胡萝卜素的10倍。因此，虾青素被包装为保健食品在市场发售。

获取途径

1、虾壳粉碎提取，含量太低80-200ppm，添加饲料灰分太多；

2、人工合成，50000-80000ppm，仅有国际化学***Roche、BASF公司能合成，主要为3R，3&＃39;S顺式结构，是一种石化产品，仅用于动物染色，在美国已禁止使用在保健品市场。

3、红酵母菌发酵法，3R,3&＃39;R结构， 800-4000ppm，仅有Igene和ADM公司可以生产，产品含糖量过高对动物和人都有潜在危险。

4、红球藻法养殖，3S,3&＃39;S结构，15000-40000ppm，主要有BioReal(Sweden) AB、Aquasearch、Cyanotech公司。最接近自然的天然虾青素食物链。生物利用度，风险最小。

5、植物培养法，2012年，中科院昆明植物所黄俊潮研究组与北京大学、香港大学合作，培育出世界首例能高产虾青素的工程番茄新品种，其果实能累积与雨生红球藻相近含量、高达1.6%的虾青素。

6 生物获取途径，提取与雨生红球藻，采用液态二氧化碳，超临界的方式，是最***提取方式。

虾青素功效

保护眼睛和***

研究表明，虾青素很容易通过血脑屏障和细胞膜，能有效地防止视网膜的氧化和感光细胞的损伤，尤其是视网膜黄斑变性效果较叶黄素更加***。对***系统尤其是对大脑起到保护作用，有效***缺血-再灌注损伤、脊髓损伤、帕金森综合征等***系统损伤。

防紫外线辐射

紫外线辐射是导致表皮光老化和皮肤癌的重要原因，虾青素的强抗氧化性可能使它成为潜在的光保护剂，有效清除引起皮肤老化的自由基，保护细胞膜和线粒体膜免受氧化损伤，用于阻止皮肤光老化。

预防心血管疾病

研究表明，虾青素在体内具有***升高HDL和降LDL的功效，其中HDL可由原来的49．7±3．6mg/dL增加至66．5±5．1mg/dL，因此推测虾青素能减轻载脂蛋白的氧化，可用来预防动脉硬化、冠心病和缺血性脑损伤。

***

虾青素能***影响动物的***功能，在有抗原存在时，能明显促进脾细胞产生抗体的能力，增强T细胞的作用，刺激体内***球蛋白的产生。虾青素有很强的诱导细胞分裂的活性，具有重要的***调节作用。

缓解疲劳，增强机体代谢

虾青素可以作为一种抗氧化剂抑制自由基对机体的氧化损害作用。另外，口服虾青素还可以强化需氧代谢，增加肌肉力量和肌肉耐受力，迅速缓解运动疲劳，减轻剧烈运动后产生的迟发性肌肉疼痛。

应用

1，虾青素可以用于食品行业，保健品行业。虾青素作为一种效的***抗氧化剂，最主要的功能是清除自由基，提高人体***能力。

2，虾青素可以用于医药行业。天然虾青素能够穿透血脑屏障、血胰腺屏障、血睾丸屏障这三大人类主 要屏障，并且是能穿透血脑屏障的类胡萝卜素，因此是可能作用于 脑细胞和眼球视网膜一种类胡萝卜素。

3，虾青素可以用于饲料添加剂 。合成的虾青素一般用于饲料行业。

关于雨生红球藻

雨生红球藻又被叫做湖生红球藻或湖生血球藻，是一种普遍存在的绿藻，属于团藻目，红球藻科。我们现在知道这种藻在适宜它生长的条件下广泛存在于自然界中。在与红球藻相关的文献中没有任何有毒性的报道。

当前，雨生红球藻被公认为自然界中生产天然虾青素的生物，因此，利用这种微藻提取虾青素无疑具有广阔的发展前景，已成为近年来国际上天然虾青素生产的研究热点